Aquí la receta:
Hamburguesa:
250 gramos de lentejas
1/2 cebolla cortada en cuadraditos pequeños
1 cdta. de ajo molido
1 cda. de perejil
1/2 pimiento chico picado bien finito
Acompañamiento:
1 pan integral
1 hoja de lechuga
1/2 tomate en rodajas
cebolla en tiras
2 papas amarillas con cascara cortadas en trozos
Poner a cocinar las lentejas como si las cocinan en casa, licuan la mitad y la mezclan con la otra mitad no licuada. Esta mezcla la echamos en una sartén donde añadiremos un aderezo de ajo, cebolla, perejil y pimiento picado (finito).
Retiramos del fuego y dejamos enfriar, le damos forma de hamburguesa y las pasamos por harina, huevo batido y luego por pan molido. Luego las doramos en la sartén.
Si no quiere freírlas, podemos colocarlas en un horno a 200 °C por un período de 20 minutos. Yo aproveche y metí unas papas amarillas cortadas con cascara (bien lavada), si deseas le puedes echar orégano encima y queso rayado.
En un pan, colocamos lechuga, tomate, cebolla, la lenteja burguer y listo, adicional puedes colocar papas chicas para acompañar!.
