El día de ayer nos animamos a preparar un Keke de avena y plátano, muy rico y fácil de preparar ya que esta hecho una parte a la licuadora y el resto es mezclar. Ideal para hacer con los peques en casa. 

Aquí te comparto la receta y espero la puedas preparar para la lonchera, el snack o para el desayuno. 

RECETA: KEKE DE AVENA Y PLATANO

Ingredientes: 

• 3 plátanos maduros 
• 1 taza de azúcar rubia
• 4 huevos 
• 2 tazas de harina preaparada o sin preparar
• 2 tazas de harina de avena (licúas las hojuelas de la avena)
• 2 cucharadas de polvode hornear
• 4 cucharadas de aceite 

Preparación: 

• Mezclar los 3 huevos junto con el azúcar hasta que se disuelva. 
• Agregar los plátanos aplastados y mezclar. 
• Luego agrega las cucharadas de aceite. 
• Finalmente agrega los tazas de harina y el polvo de hornear.
• En un molde aceitado y enharinado agrega la mezcla del keke y llévalo a un horno por 180 C durante 50 minutos.