El día de ayer nos animamos a preparar un Keke de avena y plátano, muy rico y fácil de preparar ya que esta hecho una parte a la licuadora y el resto es mezclar. Ideal para hacer con los peques en casa.
Aquí te comparto la receta y espero la puedas preparar para la lonchera, el snack o para el desayuno.
RECETA: KEKE DE AVENA Y PLATANO
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de azúcar rubia
- 4 huevos
- 2 tazas de harina preaparada o sin preparar
- 2 tazas de harina de avena (licúas las hojuelas de la avena)
- 2 cucharadas de polvode hornear
- 4 cucharadas de aceite
Preparación:
- Mezclar los 3 huevos junto con el azúcar hasta que se disuelva.
- Agregar los plátanos aplastados y mezclar.
- Luego agrega las cucharadas de aceite.
- Finalmente agrega los tazas de harina y el polvo de hornear.
- En un molde aceitado y enharinado agrega la mezcla del keke y llévalo a un horno por 180 C durante 50 minutos.